魚沼産コシヒカリ

トンネルを潜るとそこは雪景色、とまでは行かないが、先日、新潟県湯沢町に遊びに行ってきた。

南魚沼郡とうい場所、そう！コシヒカリ米の有名どころ魚沼産。

関東は猛暑のような気温でしたが、豪雪地帯の魚沼は流石！

標高1,945mの朝日岳がまだまだ雪が沢山残っておりました。

川も雪代で白く濁ってます。山の栄養をたっぷり蓄えた、この冷たい水を

田んぼに引いてこそ、あの美味しいコシヒカリが出来るんですね！

taku