梅雨明け恒例

梅雨が明けたら、一気に猛暑ですね。

　梅雨の時期に取った自宅の梅は4キロありました。

　　　昨年まではシソ入りでしたが、
今年は自分に
気持の余裕がなく、
途中でシソを入れるタイミングを
のがして、しまいました。

昨年との違いは、シソなしと、
もうひとつ減塩です。
塩分が少ないとカビが生えやすいので、
毎日気にしてましたが、
梅雨明け初日に日干ししましたら、
とてもｷﾚｲに出来ました。

今年の夏は、減塩梅干しを食べて、
頑張ります。

～レフティ～　　足利建築クラブ会員no777