ラーメン探訪　in 大阪

いつもありがとうございます。

先日、研修で社長と大阪へ行きました。

食事は、もちろんラーメンです（社長、お付き合いありがとうございます。）

食べたのは、研修場所近くにあるラーメン屋さん

『鴻盛園』。豚骨醤油がオススメということで、それを食べました。

値段はリーズナブルで雑誌に掲載される理由がわかりました。

ただ、このお店はランチの丼セットが有名のようでした＾＾

そして、夜はラーメンではないですが、

大阪といったら『つるとんたん』のうどん。

ということで、釜揚げうどんを食べました。

スープが濃いですが、出汁の濃さのため、食べやすいです。

人気の理由がわかります。

大阪２日目は、

『麺’s room』へ行きました。

見た目は、ＴＨＥ豚骨ですが、

味は、さっぱりとした豚骨！！

豚骨の臭みがなく、非常に食べやすい味です。

お酒の〆には丁度良いと思います。

そして、ラーメンのはしごということで、

道頓堀にある『金龍ラーメン』へ。

このラーメンは、卓上トッピングのキムチとニラを豆板醤であえたものがあり、

それをラーメンへ入れて食べるというスタイルです。

味の変化が楽しめて面白いラーメンでした。

ラーメンを一日食べる旅をしたいと思いました。

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米山　隆晃